Kolot peyniri, Karadeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır. Kolot peyniri, inek sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. Eridiğinde uzayan, esnek bir kıvam alır, bu yüzden mıhlama yapımında tercih edilir. Kendine özgü hafif tuzlu ve yağlı bir lezzeti vardır. 
 
İçindekiler: süt, tuz, maya
500gr